A LA CARTE RESTAURANG

Vår a la carte restaurang ligger i anslutning till den stora takterrassen med milsvid utsikt över Stockholms inlopp. Här serverar vi mat som är inspirerad av det moderna japanska köket. På menyn förenas tydliga smaker med japanska tekniker i ett estetiskt uttryck. Vid eventuell matallergi, vänligen kontakta oss i förväg.

Du kan även boka Sukiyaki, en klassisk japansk rätt i fondue-stil där maten tillagas på en gaslåga vid ditt bord. I grytan framför dig får du njuta av dofterna när nudlar, tofu och grönsaker sjuder i en härlig buljong gjord på sake, soja och mirin. Det serveras tunt skivad högrev på Wagyu som tillbehör, och du får en liten skål med rått ägg där köttet och grönsakerna kan doppas innan de äts.
Sukiyaki-middag kostar 200 kr per person i tillägg. Bokas för min. 2 personer, där båda äter antingen med kött eller vegetarisk variant. Ange val vid bokning.

Frukost serveras i restaurangerna Hasu och Minamo 07:30 – 10:00.

A LA CARTE RESTAURANGCOCKTAIL BARVEGAN & RAWFOODTEPPANYAKI RESTAURANGSAKE BAR